Wel ouder worden maar niet ziek worden! Hoe doe je dat? Hanno Pijl geeft tien belangrijke voedingstips. Ook legt hij uit waarom mensen ziek worden van eten. Steeds meer onderzoek toont aan hoe ongezond bewerkt voedsel is. We hebben veel slechte eetgewoonten die in combinatie met onze genetische structuren leiden tot chronische niet-overdraagbare ziektes zoals diabetes en hart- en vaatziekten.
Hoogleraar Pijl deelt zijn wetenschappelijke kennis over gezonder eten regelmatig. Hij draagt hiermee bij aan de doelstellingen van het LUMC [...]